Red het klimaat, drink Aymarakoffie
Klimaatverandering heeft grote gevolgen voor landbouwproducenten in het Zuiden. Daarom kiest Oxfam-Wereldwinkels voor koffie uit schaduwteelt.
De Aymara biokoffie van Oxfam Fairtrade is een 'originekoffie', 100% afkomstig van de producentengroep
Cecovasa in Peru.
De koffieboeren van Cecovasa in Peru telen
schaduwkoffie: koffie die groeit in de schaduw van andere bomen en planten.
De inheemse boomsoorten in wiens schaduw de koffie groeit, zorgen voor een goed rijpingsproces van de bonen, en dus voor een betere kwaliteit.
Schaduwteelt is ook 'gezonder' voor het milieu en het klimaat. De combinatie van koffiestruiken en andere bomen houdt de bodem vruchtbaar en vochtig.
De koffiestruiken zijn minder gevoelig aan ziekten, waardoor de boeren geen of minder chemische meststoffen en pesticiden gebruiken.
Door te kiezen voor schaduwkoffie wapent fair trade de koffieboeren beter tegen de toenemende effecten van de klimaatverandering.
Lees meer: