Gespot bij Koe-vert!

“Koe-vert is een taverne met zonovergoten terras op het natuurdomein Kiewit. Aan onze zelfbedieningstoog en in de automaat kan je zeven op zeven terecht voor gerechten en dranken waarin biologische, lokale en fairtradeproducten de hoofdrol spelen. Maar in de eerste plaats is deze zaak een tewerkstellingsproject. Hier werken 24 medewerkers die op de gewone arbeidsmarkt moeilijk een plek vinden. Wij kijken naar hun talenten en mogelijkheden, dat versterkt hun zelfwaarde en positie in de samenleving. Voor hen zijn fair trade, bio en duurzaamheid geen evidentie. Daarom ben ik zo trots als ik merk dat ze er zich volop achter scharen. Koe-vert staat voor duurzaamheid voor mensen én middelen. Toch staan hier grote merken zij aan zij met Oxfam-producten. Op die conventionele producten winnen we wat meer en daardoor kunnen we weer iemand extra een duurzame job bieden. Bovendien werken we in de commerciële realiteit: we moeten inpikken op wat onze klanten vragen. Koe-vert ligt op een knooppunt van wandelroutes, klanten willen hun drankje kunnen meenemen. Daarom verkopen we ook limonade in blik en water in plastic flesjes. Minder eco, maar dat proberen we goed te maken: we verkopen alleen fairtradelimonade en schenken per verkocht plastic flesje tien cent aan een waterproject van Oxfam.”

Koe-vert
Domein Kiewit, Putvennestraat 110, Hasselt
www.koevertkiewit.be

Heb je ook Oxfam Fair Trade-producten gespot? Laat het weten op redactie@oww.be!