Paarse rijst

Heb jij onze paarse rijst al eens goed bekeken? In het doosje vind je drie soorten terug: kleefrijst, zwarte rijst en jasmijnrijst. Elke soort heeft zijn rol in het diversiteitsverhaal.

Laotiaanse rijstboeren telen verschillende variëteiten tegelijkertijd. Zo beperken ze het risico op een mislukte oogst: niet alle rijst is gevoelig voor dezelfde ziektes en niet elke soort heeft evenveel water nodig. Overstromingen, droogtes en plagen, die door de klimaatverandering vaker voorkomen, verwoesten dus nooit de volledige oogst.

Maar, machtige internationale bedrijven brengen nieuwe zaden, die extra veel rijst kunnen opleveren, naar Laos. Ze beloven de boeren een snelle winst als ze met deze zaden werken. Met als gevolg dat op lange termijn de rijke rijstdiversiteit verloren gaat en de boeren een goedkope manier verliezen om zich aan te passen aan de klimaatgrillen.