Cannelloni van geroosterde paprika met amandelvulling

Bereidingstijd
1 uur
Aantal
12 cannelloni
Ingrediënten

2 rode puntpaprika’s

100 g ongepelde amandelen*
1/2 tl lookpasta*
1 koffielepel fruitazijn*
1/2 bosje koriander
2 eetlepels olijfolie*
peper en zout*

*Verkrijgbaar in je Oxfam-Wereldwinkel