Frisse noedelsalade met papaja, amazonenoten en limoendressing

Bereidingstijd
30 minuten
Aantal
4
Bron: 
Yel
Ingrediënten
  • Noedels*

  • 125 g babymaïs

  • 1 rode paprika

  • 1 rode ui

  • 150 g sluimererwten (mange-tout)

  • 1 bussel koriander

  • 50 g bruine champignons

  • 100 g sojascheuten

  • 100 g amazonenoten*

  • 1 bokaal minipapaja’s*

  • Zeezoutmix chili-peper*

  • Zwarte peper*

 

Voor de dressing:

  • 2 el honing*
  • 1 limoen
  • 4 el olijfolie*
  • Zwarte peper en zeezoutmix chili-peper* 

* product Oxfam Fair Trade