* Verkrijgbaar in je Oxfam-Wereldwinkel
Verhit olie in een wok of braadpan, voeg het kipgehakt toe en bak tot het gehakt gaar is.
Snijd de prei in ringen en de spitskool in dunne repen en voeg het toe aan het gehakt. Bak de groenten kort mee.
Snijd de ananas in stukjes. Voeg de woksaus en de ananasstukjes toe en verwarm het even mee. Breng op smaak met het zeezout.
Snijd intussen het stokbrood in gelijke stukken en daarna overdwars open. Besmeer het brood met een laag pindakaas en sambal naar smaak. Schep het gewokte kipgehakt-groenten mengsel op het brood.
Recept ontwikkeld door Fair Trade Original ism Gees van Asperen
