Thaise fish 'n chips met mango-chilisaus

Bereidingstijd
30 minuten
Aantal
4 personen
Ingrediënten
  • 1 limoen
  • 500 g gemengde vis en zeevruchten (inktvisringen, gamba's, stevige witvisfilets)
  • 2 eierdooiers
  • 3 ijsblokjes
  • 110 g bloem
  • zonnenbloem- of arachideolie
  • sambal oelek naar smaak*
  • 1/2 blik kokosmelk*
  • zeezout chili - peper*
  • 1/2 blik mangoschijven op siroop
  • 4 EL sweet chili saus*
  • yucca chips*

* Verkrijgbaar in je Oxfam-Wereldwinkel