Winterse couscous

Bereidingstijd
45 minuten
Aantal
4 personen
Ingrediënten
  • 1 kop couscous*
  • olijfolie*
  • 1/4 kop pijnboompitten
  • 1 el honing*
  • 1/4 tl kaneel*
  • 2 koppen zoete aardappel of pompoen
  • 4x een handvol boerenkool of spinazie
  • de zaden van 1 granaatappel
  • fetakaas

 

* Verkrijgbaar in je Oxfam-Wereldwinkel