Rijst

De sterke mondiale vraag naar rijst zorgt ervoor dat grote voedselbedrijven meer en meer hun weg vinden naar landen in het Zuiden, waar ze het gewas op industriële schaal telen. Deze rush dreigt ten koste te gaan van de lokale voedselvoorziening en rijke rijstdiversiteit. Een goed voorbeeld is de situatie in Laos, waar kleine boeren van hun land verdreven worden. Oxfam-Wereldwinkels ondersteunt daarom kleine producenten in Laos op vlak van productie, verwerking en vermarkting. We adviseren hen over het belang van een sterke coöperatie, promoten duurzame teelt en diversificatie, informeren hen over de kwaliteitseisen van de internationale markt, en delen nieuwe markttrends en afzetmogelijkheden. Op die manier willen we een zelfstandige rijstcoöperatie die hun rijst op verschillende markten aanbiedt en verkoopt aan een rechtvaardige prijs.


Documenten