Zoekresultaten voor:

Trefwoord

Wereldse maaltijdsoep

Een heerlijke, faire maaltijdsoep boordevol groentjes die op minder dan een half uur op tafel staat.

Voor de seizoensgroenten kun je zowel knolgroenten (zoals wortelen, raap, zoete aardappel, biet of pompoen) als zachtere groenten (prei, bloemkool, …) gebruiken.

Lees verder »

Berenje Sabsijad (Perzische rijstmaaltijd)

Serveer bij dit gerecht de biologische carbernet sauvignon van Lautaro. Deze rode wijn heeft een weelderig boeket van rood fruit, eucalyptus en een lichte vanilletoets. De volle smaak met fluwelige afdronk past perfect bij een kruidig stoofpotje zoals deze Perzische rijstmaaltijd.

Lees verder »

Basmatirijst (basisrecept)

Mooi losse rijst koken is een kunst op zich. Basmatirijst is luchtiger en droger dan jasmijnrijst. De korrels mogen goed los van elkaar komen. Dan komt de smaak en structuur van basmati optimaal tot zijn recht.

Rijst kun je doorgaans koken op 2 manieren: de traditionele methode waar

Lees verder »