Ceviche van palmharten
Voeg gerust meer pepertjes toe als je van pikant houdt!
Oxfam-ingrediënten
Alle ingrediënten
‒ Voor 8 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels
- minipapaja's * 450 g
- palmharten * 400 g
- lookpasta * 0.25 tl
- rode uien 1 stuks
- rode pepers 1 stuks
- limoensap 2 el
- olijfolie * 1 el
- verse-koriander 1 bussels
- crackers * 25 stuks
Aan de slag
-
Snij de palmharten en minipapaja’s in kleine stukjes.
-
Snij de rode ui in fijne reepjes.
-
Haal de zaadlijsten uit de rode pepers en snij heel fijn.
-
Meng alles.
-
Voeg het limoensap en wat olijfolie en lookpasta toe. Kruid met peper en zout, en werk af met verse koriander.
-
Dien heel fris op met crackers.
Oxfam-Wereldwinkels vzw © 2019-2020. Alle rechten voorbehouden.
