Gestoofde peren met Chileense wijn

Maak een stroperig sausje: meng het water, de wijn, de honing, de rietsuiker en de kruiden, breng aan de kook en laat 15 min. sudderen.

Zet de ongeschilde peren rechtop in een beboterde vuurvaste schotel. Giet het sausje over de peren en zet de schotel in de oven tot de peertjes gaar zijn. Schep tussendoor regelmatig het sausje over de peren.

Je kan deze schotel zowel koud als warm serveren.