Guacamole met ananas
Oxfam-ingrediënten
Alle ingrediënten
‒ Voor 4 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels
- ananasschijven (op siroop) 10 stuks
- avocado 2 stuks
- tomaten 1 stuks
- groene pepers 1 stuks
- rode uien 1 stuks
- verse-koriander 1 bussels
- limoensap 2 el
- olijfolie * 1 el
- zwarte peper * 1 snuifjes
- zeezout (met groene kruiden) * 1 snuifjes
Aan de slag
-
Verwarm een grillpan en voeg een klein beetje olijfolie toe. Gril de stukjes ananas tot ze een bruin korstje krijgen. Zet ze opzij en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Plet de avocado met een vork en meng met de stukjes tomaat, fijngesnipperde ui, groene peper, limoensap, peper en zout en verse koriander.
-
Meng alles voorzichtig met de stukjes ananas.
Oxfam-Wereldwinkels vzw © 2019-2020. Alle rechten voorbehouden.
