Hartige palmhartentaart
Oxfam-ingrediënten
Alle ingrediënten
‒ Voor 4 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels
- palmharten * 1 stuks
- lookpasta * 1 tl
- zongedroogde kerstomaatjes * 1 stuks
- peper-zoutmix citrus-knoflook * 1 snuifjes
- olijfolie * 1 el
- lente-uitjes 3 stuks
- eieren 1 stuks
- room 250 ml
- verse peterselie 1 el
- geitenkaas 100 g
- bladerdeeg 1 stuks
Aan de slag
-
Fruit de lenteuitjes in de olijfolie. Meng de lookpasta eronder.
-
Snij de palmharten in kleine ringetjes en voeg toe.
-
Voeg de zongedroogde tomaatjes erbij, alsook een gedeelte van de olie uit het potje. Laat even op een zacht vuurtje stoven.
-
Meng het ei met de room en de peterselie en voeg toe aan de vulling. Breng op smaak met de pepermix.
-
Voeg de verkruimelde geitenkaas toe.
-
Verwarm de oven op 200° C.
-
Rol het bladerdeeg uit in een ingevette vorm. Bedek het deeg met bakpapier en bakparels.
-
Bak het deeg ‘blind’ gedurende 10 minuten en verwijder bakpapier en parels.
-
Doe de vulling in de voorgebakken taartvorm. Verminder de temperatuur tot 190° C. Bak de taart gedurende 25 à 30 minuten.
