In balsamico geroosterde tomaatjes
Oxfam-ingrediënten
Alle ingrediënten
‒ Voor 2 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels
- sneetjes volkorenbrood 6 stuks
- balsamico-azijn 2 el
- ricotta 200 g
- kersttomaatjes 400 g
- olijfolie * 3 el
- zeezout (met groene kruiden) * 1 snuifjes
- zwarte peper * 1 snuifjes
- basilicum 8 blaadjes
Aan de slag
-
Verwarm de oven voor op 170c.
-
Was de kerstomaatjes en dep ze droog. Doe de kerstomaatjes in een ovenvaste schotel en giet er de olijfolie en de balsamicoazijn over.
Kruid met peper en zeezout en zet 15 minuutjes in de oven. -
Rooster de broodjes, besmeer ze met ricotta en werk ze af met de geroosterde kerstomaatjes en de verse basilicumblaadjes.
Oxfam-Wereldwinkels vzw © 2019-2020. Alle rechten voorbehouden.
Oxfam-Wereldwinkels/Fair Trade en Oxfam-Solidariteit bundelen de krachten onder de naam Oxfam België.
