Lunch uit een bokaal: rijst met pesto en rucola

Lunch uit een bokaal
25 min. rijst koken + 5 min. vullen
Lunch

Alle ingrediënten

Voor 1 personen +

* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels

Aan de slag

  1. Kook de petit poussin rijst volgens de verpakking en laat hem afkoelen.

  2. Vul een grote weckpot of bokaal met de ingrediënten. Begin daarbij met de pesto en volg de volgorde zoals hierboven.

  3. Sluit de pot goed af en bewaar koel tot de lunchtijd.

  4. Open de bokaal en kieper hem leeg op een bord. Zo is je salade meteen gemengd. Ook leuk bij een picknick!

  5. Tip:

    Je kan de kikkererwten (vegan) vervangen door mozarellabolletjes (veggie).

Abonneer je hier
op onze nieuwsbrief