Pittig broodje met (kip)gehakt
Oxfam-ingrediënten
Alle ingrediënten
‒ Voor 4 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels
- pindakaas * 2 el
- woksaus zoetzuur * 0.5 stuks
- ananasschijven (op siroop) 0.5 stuks
- zeezout (met chili) * 2 snuifjes
- sambal oelek 1 tl
- olijfolie * 1 el
- kipgehakt 300 g
- preisteel 1 stuks
- spitskool 0.5 stuks
- stokbrood 1 stuks
Aan de slag
-
Verhit olie in een wok of braadpan, voeg het kipgehakt (of vegetarische variant) toe en bak tot het gehakt gaar is.
-
Snijd de prei in ringen en de spitskool in dunne repen en voeg het toe aan het gehakt. Bak de groenten kort mee.
-
Snijd de ananas in stukjes. Voeg de woksaus en de ananasstukjes toe en verwarm het even mee. Breng op smaak met het zeezout.
-
Snijd intussen het stokbrood in gelijke stukken en daarna overdwars open. Besmeer het brood met een laag pindakaas en sambal naar smaak. Schep het gewokte kipgehakt-groenten mengsel op het brood.
Oxfam-Wereldwinkels vzw © 2019-2020. Alle rechten voorbehouden.
